寒风渐起dddd23.com，冬天是进补的黄金季节。关于中老年一又友们来说，这个年齿段，革故改换的放平缓消化功能的松开让咱们在采选食材时不得不愈加严慎和精细。
今天保举给人人一款养分丰富、易于消化且对中老年东说念主非常友好的食材——芸豆，芸豆看似昔日的蔬菜，养分价值尽头高，富含卵白质、钙、铁、维生素等多种东说念主体必需的养分素。其中，钙质的含量尤为凸起，是中老年东说念主补钙的优质起原。
除了养分丰富，芸豆的口感也十分鲜好意思，不管是炖煮、炒制依然看成配菜，齐能为餐桌增添一抹亮色。更进击的是，它的纤维紧密，易于消化经受，不会给中老年东说念主的肠胃带来千里重包袱。底下共享给人人6种芸豆的作念法，一说念来望望吧。
一、清炒芸豆丝
清炒芸豆丝，顺耳爽口，尽头好意思味，作念法超等粗浅，厨房小白轻佻拿抓，试试吧！
食材：芸豆、蒜末、干辣椒
作念法：
1、锅中放净水，加少许盐和半勺油，水开下芸豆，焯水两分钟捞出，过凉水，控干水分备用。
2、起锅烧油，油热爆香蒜末、干辣椒。
3、下芸豆，接着加一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，大火爆炒1～2分钟即可。
二、芸豆丝炒蛋
食材：一把清新的芸豆、几个鸡蛋、一根小葱、两瓣蒜
作念法：
1、把芸豆洗干净，然后切成细细的丝。找个锅，加点水烧开，水里撒点盐和滴几滴油，把芸豆丝放进去焯一下，然后捞出来沥干水分。
2、鸡蛋打散，另起一个锅，倒点油烧热，把鸡蛋液倒进去，快速地炒炒，炒到鸡蛋凝固了就盛出来。
3、再倒点油在锅里，烧热后放入切好的葱花和蒜片，炒出香味后，把焯好水的芸豆丝加进去dddd23.com，大火快速地翻炒。
4、炒的手艺，加点酱油和蚝油，然后，把之前炒好的鸡蛋也加进去，撒点盐，再翻炒几下。一说念香喷喷的芸豆丝炒鸡蛋就作念好了！
三、干煸芸豆
食材：芸豆、蒜末、葱段、花椒、干辣椒段、味精、白糖
作念法：
1、芸豆掰成小段，洗净。准备好蒜末、葱段、花椒以及干辣椒段。
2、倒入极少油以及适量盐搅动均匀，放入空气炸锅200度10分钟傍边。（因为每款空气炸锅的不相似，是以要凭据本体情况看具体若干分钟，一定要保证芸豆熟了！）
3、锅中倒油，倒入准备好的材料小火炒出香味后再倒入芸豆翻炒。
男同按摩4、转成大火翻炒一小会后倒入3勺味精以及极少白糖，延续翻炒。或者两三分钟傍边就不错装盘吃饭啦！通盘的调料以及配菜材料齐不错凭据我方的口味适量加多或者减少。
四、芸豆炒肉
食材：芸豆、里脊肉（也可换花肉）、生抽、蚝油、料酒、老抽、淀粉
作念法：
1、里脊肉切细条，加生抽一勺、料酒一勺、老抽半勺、淀粉一勺腌制30分钟；
2、准备料汁：生抽两勺、蚝油一勺、白糖半勺、净水半碗；
3、油热下瘦肉，炒至变色盛出备用，下蒜片炒出香味；下芸豆丝，炒至断生后下瘦肉和料汁小火盖盖焖3分钟，收至汤汁浓稠出锅！
五、芸豆肉馅饺子
食材：饺子皮、青芸豆、肉馅、肥肉丁、葱姜、生抽、蚝油、老抽、十三香、花椒粒、食盐
作念法：
1、先把青芸豆下锅焯水，焯到变色就捞出来，过一下凉水。然后把芸豆切成长条，再切成细末。
2、把肥肉丁放入锅中，加点花椒粒提味。开小火逐渐熬，熬到肥肉丁变干，猪油就出来了。
3、把猪肉馅放入大碗中，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、十三香。用筷子顺着一个标的搅动，搅到肉馅上劲。加入切好的葱姜末，延续搅动均匀。放入芸豆末和熬好的猪油，再加适量食盐调味。用筷子搅动均匀，饺子馅就调好了！
4、拿出饺子皮，把调好的馅放在皮中间。按照我方的喜好抓成饺子体式，唯一保证不透露就行。
5、热水下锅煮饺子，煮的手艺点三次凉水，等于水开了加一丝凉水进去，这么反复三次。比及饺子全部浮起来，变得圆饱读饱读的，就不错出锅啦！
六、东北大乱炖
食材：芸豆、五花肉、茄子、土豆、青椒、番茄、葱姜、八角、花椒、香叶、黄豆酱、生抽、冰糖
作念法：
1、锅中少许油，加冰糖炒出糖色后放入五花肉，翻炒上色
2、然后加入葱、姜、八角、花椒炒出香味，再加入黄豆酱3勺延续翻炒
3、倒入土豆和芸豆炒香后加水没过食材
4、放入香叶、干辣椒、生抽2勺，大火烧开转小火15分钟，然后放入茄子、青椒、番茄，再炖10分钟，大火收汁。
人人好，这里是苏瑶的好意思食，保持对生存的爱与热忱，每天齐烈烈轰轰，把好意思味的东西要吃进肚子里，可儿的东说念主要放在心里。以上共享的好意思食作念法，人人齐学会了吗dddd23.com，学会了在家试着作念一下吧！迎接点赞，面容，转发和保藏，感谢您的扶助！咱们下期再会！